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德昂族种茶历史久远，不管到何处居住都喜欢种茶。迄今为止，凡是德昂族居住过的村寨遗址周围都有数百年树龄的老茶树。德昂族茶叶是一绝，德昂族酸茶更是举世闻名。德昂族制茶为原始土法加工，制茶艺人都是经过口传口授，言传身教，代代相传。德昂族酸茶分为干茶、湿茶，史书称为“谷（沽）茶”，食用酸茶不必煎煮，从竹筒内取出即可食用，酸茶微酸苦，略带回甜味。这种茶能解暑、清热、治病，在气候炎热的地区，人们都喜欢食酸茶。
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